HACCP - Hygienemanagement (Onlinekurs)


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HACCP - Hygienemanagement (Onlinekurs)

Artikel-Nr.: bit_on_haccp17de

Verfügbar

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HACCP - Hygienemanagement

Die Verarbeitung von Lebensmitteln führt oft zu massiven Hygienemängeln. Um das größtmöglich zu verhindern und um Sie für HACCP fit zu machen, gibt es diesen Online-Kurs. Sie werden hier die allgemeinen Aspekte der Hygiene wiederholen. Mithilfe von Beispielen werden Sie über die Entstehung eines HACCP-Plans informiert und Sie erfahren ebenfalls, was von Ihnen als Mitarbeiter im Alltag erwartet wird. In diesem Kurs lernen Sie, welche Personen eine Hygieneschulung nachweisen müssen, welche die Folgen von Hygienemängeln sind, die Arten von Verunreinigungen und eine gute Hygienepraxis kennen.

 

Zielgruppe:

Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter eines Gastronomiebetriebes oder einer Betriebsküche

 

Umfang:

ca. 55 Minuten

 

Sprache:

Deutsch

 

Inhalte:

  • HACCP - Was ist das?
  • Grundlagen der Hygiene
  • Gute Hygienepraxis
  • HACCP - Konzepte in der Praxis

 

Betriebssystem:

  • MS Win7, Win8, Win10
  • ab Apple Mac OS X 10.6

 

Browser:

  • Internet Explorer ab Version 9.0
  • Mozilla Firefox ab Version 10.0
  • Google Chrome ab Version 19
  • Safari ab Version 5.1

 

Softwarevoraussetzungen am Client:

  • aktiviertes JavaScript
  • PDF Reader (optional)

Weitere Produktinformationen

Onlineprodukt Die Freischaltung erfolgt mittels Zusendung eines "Vouchercodes" innerhalb von 2 Werktagen ab Eingang der Zahlung. Das Produkt steht Ihnen 365 Tage ab Freischaltung im Onlineportal zur Verfügung.

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